Popis
_small.jpg)
- kapacita 1,25 l
- rýchlosť prípravy 10 šálok za 6 min.
- čas prípravy (min) 5 - 6
- varná teplota 92° - 96°C
- ohrievacia platnička 80°-85°
- príkon 1520 W
- filter veľkosť 4
- funkcie: AO = automatické vypnutie po 40 min, držiak filtračného papiera s funkciou "Stop-odkvapkávaniu", manuálne regulovateľná teplota ohrievacej platničky (20 a 50 W tiež pre ohrev menšieho objemu hotového nápoja)
- rozmery: šírka 170 mm / hĺbka 330 mm / výška 360 mm
- napájanie 230V 50Hz
Prečo je teplota pri príprave kávy taká dôležitá?
Pri teplote vody od 92 º - 96 º C sa z mletej kávy optimálne uvoľňujú rozpustné látky ovplyvňujúce jej výslednú chuť a arómu. Pri týchto teplotách je možné dosiahnuť najlepšie vyváženie medzi sladkou a horkou chuťou.
Prečo je dôležité udržiavať pripravenú kávu teplú?
Nápoj káva chutí najlahodnejšie pri teplote medzi 80 º - 85 º C. Už hotovú kávu sa nedoporučuje nechať opätovne zovrieť, pretože sa v nej môžu rozvinúť nežiadúce chute. Hotová káva by sa nemala nechávať v teplom stave dlhšie než jednu hodinu.
Aké je optimálne dávkovanie mletej kávy?
Moccamaster odmerka je na 10 g mletej kávy, čo postačuje pre prípravu 2 šálok. Pre plnú kanvicu dávkujte 5x odmerku.