URNEX Cafiza2 čistiaci prášok na kávové príslušenstvo 900 g

Prečo je čistenie pákového kávovaru s URNEX Cafiza2 kľúčové?

Pri každej príprave espressa dochádza k usádzaniu kávových olejov a tukov na sprche hlavy kávovaru, v trojcestnom elektromagnetickom ventile a v páke (portafiltri). Tieto usadeniny časom podliehajú oxidácii a teplu, čo spôsobuje nepríjemnú horkú, žltkastú až pripálenú chuť aj tej najkvalitnejšej výberovej kávy. URNEX Cafiza2 je celosvetový štandard medzi baristami a profesionálmi na účinné, rýchle a bezpečné odstránenie týchto nečistôt.

Hlavné výhody a vlastnosti čistiaceho prášku URNEX Cafiza2

• Koncentrované zloženie: Bleskovo rozpúšťa aj staré, pripálené kávové usadeniny a tuky bez potreby zložitého drhnutia.
• Univerzálne použitie: Určený na pravidelný spätný oplach (backflush) hlavíc pákových kávovarov aj na namáčanie pák, sitiek, sprchových sít a nerezových konvičiek na mlieko.
• NSF Certifikácia: Certifikované medzinárodnou organizáciou NSF pre zdravotnú nezávadnosť a bezpečnosť pri kontakte s potravinárskymi zariadeniami.
• Nezanecháva pachuť ani zápach: Receptúra sa dokonale a bezzvyškovo rozpúšťa pri prepláchnutí teplou vodou, čím zachováva čistú chuť vašej kávy.
• Maximálna šetrnosť: Špeciálne vyvinutý tak, aby bol nekompromisný k usadeninám, no zároveň šetrný ku kovovým komponentom a tesneniam kávovaru.

Návod na použitie

1. Spätný oplach (Backflush) pákového kávovaru:

1. Vložte do páky (portafiltra) slepé sitko (záslepku) a nasypte cca 3 g prášku (1/2 čajovej lyžičky) Cafiza2.
2. Založte páku do hlavy kávovaru a spusťte cyklus spúšťania vody na 10 sekúnd.
3. Vypnite čerpadlo na 10 sekúnd (prášok prebublá cez elektromagnetický ventil). Tento postup opakujte 5-krát.
4. Vyberte páku, vyprázdnite slepé sitko a dôkladne ho opláchnite čistou vodou.
5. Vložte páku so slepým sitkom bez prášku späť a zopakujte 5-krát cyklus spustenia a zastavenia vody na 10 sekúnd (dokonalý oplach).
6. Prvé espresso po čistení odporúčame vyliať.

2. Namáčanie páky, sitiek a príslušenstva:

1. Pripravte si kúpeľ z 6 g prášku Cafiza2 na 1 liter horúcej vody.
2. Do roztoku ponorte pákove sitká, sprchy hlavy kávovaru alebo nerezové časti pák. *(Pozor: Plastové či rúčkové časti pák neponárajte do roztoku).*
3. Nechajte pôsobiť približne 30 minút.
4. Všetky diely dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou.

Technická špecifikácia a parametre

Často kladené otázky (FAQ)

1. Slúži URNEX Cafiza2 aj na odvápnenie (odstránenie vodného kameňa)?

Nie. URNEX Cafiza2 je určený výhradne na odstraňovanie kávových tukov, olejov a organických usadenín. Na odstránenie vodného kameňa z bojlera a vodných ciest je potrebné použiť špeciálny odvápňovací prípravok (napr. URNEX Dezcal).

2. Ako často by som mal robiť spätný oplach (backflush)?

V komerčnej prevádzke a kaviarňach odporúčame robiť spätný oplach s práškom Cafiza2 **každý deň** na konci zmeny. Pre domáceho baristu postačuje čistenie s práškom **1x za 1 až 2 týždne** (v závislosti od počtu pripravených kávy).

3. Môžem v roztoku Cafiza2 namáčať aj hliníkové diely?

Nie, prípravok je určený na nerezovú oceľ, mosadz a odolné plasty. Hliníkové diely (napr. niektoré typy moka kávovarov alebo staršie hliníkové páky) by v alkalickom roztoku mohli zmeniť farbu alebo zoxidovať.

4. Sú čistiace prášky URNEX bezpečné pre kávovar a zdravie?

Áno, URNEX Cafiza2 drží prísny medzinárodný certifikát NSF. Pri dodržaní správneho dávkovania a následného prepláchnutia čistou vodou je prípravok absolútne bezpečný pre komponenty kávovaru aj pre ľudské zdravie.

5. Prečo si kúpiť URNEX Cafiza2 na Pressoburg.sk?

Pressoburg.sk je špecializovaný predajca a servis kávovej techniky v Bratislave. Zaručujeme vám 100 % originálny produkt priamo z oficiálnej distribúcie, čerstvé šarže, možnosť okamžitého osobného odberu v predajni a odborné poradenstvo pri údržbe vášho kávovaru.