Naša cesta sa začala v Sydney, Austrálií kde sme v roku 2013 poprvýkrát krát zakúsili pravé gastro, konkrétne kaviarenský život. Netrvalo dlho a nová vášeň bola na svete. Po vyše dvoch rokoch práce v tých najlepších kaviarniach v Sydney nám skrsol nápad vrátiť sa späť na Slovensko a otvoriť si niečo vlastné. Po návrate v roku 2015 keď v Bratislave bola výberovka na vzostupe sme otvorili našu kaviareň. Po niekoľkých mesiacoch hľadania kvalitného dodávateľa výberovej kávy sme sa rozhodli začať pražiť vlastnú kávu. Praženie kávy nás tak uchvátili že sme že sme hneď vedeli že to bola pre nás tá správna voľba. Ako mesiace plynuli, do ponuky pribúdali čoraz viac zaujímavé mokrolotoy a spolu s tým aj mnoho spokojných zákazníkov. Zo začiatku sme pražili na malej, jeden a pol kilovej manuálnej pražičke ktorú časom pod náporom objednávok a prázdnych mlynčekov vystriedala veľká sestra v podaní poloautomatickej dvanásť kilovej. S novou technológiou sme schopní posúvať kvalitu finálneho produktu na novú úroveň vďaka čomu si môžete vo vašej šálke vychutnať to najlepšie čo daná káva ponúka.
Good Times
Samotný názov vznikol veľmi intuitívne. Keďže sme názoru, že káva by sa mala vychutnávať v kľude a za prítomností blízkych či priateľov iné slovné spojenie ako Good Times nemôže lepšie vystihnúť daný moment. Táto chvíľka by mala ale byť taktiež sprevádzaná aj chuťovým zážitkom. S kávami z našej pražiarne to bude zaručene chvíľka plná chutí a radosti. Na zdravie.